【外観】輝く淡い黄色で透明感があります。 【香り】桃やアプリコットの果実香、ジャスミンやフリージアの花の香りが広がり、最後にハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】フレッシュでクリスピーなアタックから始まり、中間は豊かな果実味が広がり、フィニッシュには軽やかな酸が残ります。 【余韻】スッキリとした余韻で、フルーツの風味が心地よく続きます。
カンティーナ・バッコはイタリアの著名なワイナリーで、特にヴィオニエ種の白ワインを手掛けています。このワインは、豊かな香りとフルーティなアロマが特徴で、イタリアのテロワールを反映した味わいが楽しめます。地域の気候と土壌が相まって、個性豊かなワインが生まれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインはステンレスタンクで発酵され、清潔感を保ちながらフレッシュな果実味を引き出しています。熟成は短期間で行われ、主にステンレススチールで行われるため、酸とフルーツのバランスが保たれます。
外観
明るい黄金色を呈し、透明感があり、輝きが感じられる。粘性があり、グラスに注いだ際にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は、アプリコットや白桃のフルーティな香りが広がり、さらに時間が経つと、花の香りや軽やかなハーブのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、中盤では豊かな果実味が広がる。酸は心地よく、タンニンはほとんど感じられないが、全体を引き締める役割を果たしている。
総合
飲み頃は今であり、さらに1～2年の熟成にも耐えるポテンシャルがある。シーフードや軽いパスタ料理と非常に相性が良く、カジュアルな食事シーンにぴったり。