【外観】淡いイエローで透明感がある。 【香り】白桃、リンゴ、フローラルな香りが主に感じられ、ハーブのニュアンスもわずかに広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感がしっかり。中間はジューシーで、果実味が膨らむ。フィニッシュは爽やかで、バランスが良い。 【余韻】軽やかで、果実の余韻が心地よい。
ミュラー・トゥルガウは、イタリアのアルト・アディジェ地方で生産される白ワインで、カンティーナ・クルタッチの手によって造られています。この地域は、冷涼な気候と良好な日照条件が特徴で、フルーティーで爽やかなワインが生まれます。ミュラー・トゥルガウは、軽快で飲みやすく、食事との相性も良いことから、広く親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ミュラー・トゥルガウは、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさを保ちながら果実味を引き出します。特に、低温発酵が行われることで、香りや風味が際立つ仕上がりになります。
外観
淡い黄色から緑がかった色合いが特徴で、輝きがあり、粘性は中程度。外観に清澄さが感じられる。
香り
開けた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが立ち上り、時間が経つにつれて白い花やミネラル感が増してくる。全体的に清涼感が漂う印象。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が口いっぱいに広がる。中盤では酸がしっかりと感じられ、バランスが良く、軽やかな印象。タンニンはほとんど感じられず、酸味が際立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃で、フレッシュな果実味が楽しめる。今から数年の間に飲むのが最適で、軽食や魚料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは控えめ。