Eburneo Bianco

【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】柑橘系の果実、青リンゴ、白い花、ハーブの香りが広がり、次第に穏やかなバターやパンの香ばしさが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、酸味と果実味が均衡を保ち、中間はクリーミーさが広がり、フィニッシュには心地よいミネラル感が漂う。 【余韻】中程度の長さで、柑橘系の余韻を残す。

エバーニョ ビアンコは、イタリアのカンティーナ・ラ・スピーナが手掛ける白ワインです。この生産者は、地域の特性を生かしたワイン作りに力を入れており、テロワールの影響を受けた独自のスタイルを持っています。フレッシュでフルーティなアプローチを特徴とし、幅広い料理と合わせることができる柔軟性があります。