【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】青リンゴや洋ナシの第一アロマに加え、白い花やハーブのニュアンスが広がります。さらに、軽やかなミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で広がるフルーティーな味わいが印象的。中間ではしっかりとした酸味が感じられ、フィニッシュにはほんのりとした苦味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系のフレーバーが広がります。
クストーザは、イタリアのヴェネト地方で生産される白ワインで、カンティーナ・タンブリーノ・サルドが手掛けています。このワインは、地元の気候と土壌から影響を受けた独自のキャラクターを持ち、軽快でフレッシュな味わいが特徴です。地元の食文化とも深く結びついており、様々な料理と合わせやすいワインとして親しまれています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。熟成は短期間で行われ、通常は数ヶ月間の熟成がされていると考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色にかけての色調で、輝きがあり、粘性は中程度。若干の緑色のニュアンスも感じられる。
香り
フレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが開いた瞬間に広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが加わる。芳香は非常に心地よく、爽やかさが際立つ。
味わい
アタックは軽やかでクリーン、果実味と酸のバランスが絶妙。中盤ではミネラル感が強まり、爽快な酸が感じられる。タンニンはほぼ感じられず、スムースな飲み口。
総合
飲み頃は今から数年先まで持続可能で、熟成ポテンシャルは限られているが、フレッシュさを楽しむには最適。軽やかな料理やアペリティフにぴったりなワイン。