【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】熟したベリーやプルーンの第一アロマ、ハーブやスパイスのニュアンスが広がり、時間と共にバニラやトースト香が顔を出します。 【味わい】アタックは豊かで、フルボディの中にしなやかなタンニンがあり、果実の甘みが感じられます。フィニッシュは長く、心地よい余韻が残ります。 【余韻】スパイシーでフルーティな余韻が楽しめます。
ベヴェテロ・ロッソゼは、カンティーネ・アンジェリが手掛ける赤ワインで、マレンマ・トスカーナの豊かなテロワールから生まれました。この地域は温暖な気候と多様な土壌を有し、ワインの風味に深みと複雑さを与えています。生産者は伝統的な技術と現代的なアプローチを融合させ、高品質なワインを目指しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すために短めのマセレーションが行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味とスパイシーさを融合させるために適度な期間設定されています。
外観
深みのあるルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見られ、粘性は中程度。薄い縁はわずかにオレンジがかっている。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムのリッチな果実香が感じられる。時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフルーティー、果実味が豊かに広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、タンニンは柔らかくバランスが良い。余韻にかけてスパイシーなニュアンスが残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで見込まれるが、さらに熟成させることで深みが増す可能性がある。肉料理やチーズとの相性が良く、特別なシーンで楽しむことを推奨。