【外観】淡いストローイエローで、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りに、花の香りが重なり、後に柑橘系の香りも感じられます。 【味わい】フレッシュで爽快なアタックから、クリスプな中間の膨らみへ。フィニッシュにはほのかな甘みと酸味がバランス良く続きます。 【余韻】軽やかでフルーティーな余韻が心地よく残ります。
ペルゴロ・プロセッコは、カンティーネ・ディ・クロチェッタ・デル・モンテッロによって生産されるスパークリングワインです。イタリアのプロセッコ地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれ、質の高いぶどうが育つ理想的なテロワールです。このワインはフレッシュで爽快な口当たりが特徴で、アペリティフや軽食と楽しむのに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
ペルゴロ・プロセッコは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、ステンレスタンクでの発酵が行われることが一般的です。熟成期間は短く、フレッシュさを保つために数ヶ月間の熟成が施されます。
外観
外観は明るいストローイエローで、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は控えめで軽やか。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋梨、白い花のニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、柑橘系の香りやミネラル感が現れ、より複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤では果実味が広がり、酸のバランスが非常に良い。タンニンはほぼ感じられず、軽快な飲み口が特徴。
総合
全体的に飲み頃で、フレッシュな味わいが楽しめる。若いうちに楽しむのがベストで、アペリティフや軽い前菜と相性が良い。