【外観】淡い金色で透明感がある。 【香り】第一アロマには桃やアプリコットの果実香が広がり、第二アロマとしては軽やかなパンの香りが感じられる。第三アロマでは、ほんのりとしたバニラのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは甘やかで、口中に広がるフルーツの風味が豊か。中間はクリーミーで、フィニッシュには爽やかな酸味が残る。 【余韻】心地よい甘さとフルーツの余韻が長く続く。
パッシート・モスカートは、イタリアのカンティーネ・ヴィオラが手がけるデザートワインで、モスカート種のブドウを使用しています。甘美な味わいとアロマが特徴で、特にデザートとの相性が抜群です。イタリアらしい豊かなテロワールが反映されたワインで、バランスの取れた甘さが魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、収穫後にブドウを乾燥させて甘さを凝縮し、その後発酵させます。熟成はステンレスタンクで行われることが多く、フレッシュな果実味を保つために短期間で仕上げられることが一般的です。
外観
深い金色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。透明度は非常に良好で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
初めは熟した桃やアプリコットの香りが優勢で、時間が経つとハチミツやスパイスのニュアンスが現れる。フローラルな香りも感じられ、非常に魅力的。
味わい
アタックは甘美で、濃厚な果実味が広がる。中盤ではしっかりとした酸がバランスを取り、滑らかな口当たりの中に豊かな風味が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
2018年のヴィンテージは非常に良好で、今から数年楽しめる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンにぴったりのワイン。