【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには黒いベリーやプラム、第二アロマには軽いスパイス、第三アロマにはバニラやオークの香りが広がる。 【味わい】アタックはしっかりとしたタンニンを感じ、中間では果実味とスパイスが膨らみ、フィニッシュでは繊細な酸が心地よい余韻を残す。 【余韻】長く続く余韻にダークチョコレートの風味が漂う。
キャンバスバックは、ワシントン州のレッド・マウンテンで高品質なカベルネ・ソーヴィニヨンを生産するワイナリーです。この地域は、日照量が豊富で、昼夜の温度差が大きく、ブドウがしっかりと成熟するため、フルボディでバランスの取れたワインが造られます。キャンバスバックのワインは、力強さとエレガンスを兼ね備え、飲む人に深い満足感を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
カベルネ・ソーヴィニヨンは、厳選されたブドウを使用し、発酵はステンレスタンクで行われることが一般的です。熟成はオーク樽で行い、風味の複雑さを追求します。熟成期間は約12ヶ月から18ヶ月程度が一般的です。
外観
深いルビー色で、濃厚な輝きを放つ。粘性は高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はブラックチェリーやカシスのフルーツ香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。エレガントなハーブのアクセントも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでジューシー。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸が全体を引き締める。余韻にはダークチョコレートのニュアンスが現れる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。バーベキューや肉料理との相性が良く、特別な場面にも適したワイン。