【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、第二アロマにはバターやトーストの香ばしさが広がります。第三アロマにはバニラや軽いアカシアの香りが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が心地よく、中間にかけて果実の甘さが広がります。フィニッシュはクリーミーで、心地よい酸味が続きます。 【余韻】余韻は中程度の長さで、バターの風味が残ります。
フライ・エステート・グロウン・シャルドネは、アメリカ合衆国のカーディナル・ポイントが手がける白ワインで、厳選された自社農園のぶどうを使用しています。テロワールの特性を生かし、果実味と酸味のバランスが絶妙で、飲みごたえがありながらも繊細さを兼ね備えています。ワイン愛好家にとって、特別な場面にもふさわしい一本です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成はフレンチオークの樽で行われることが多いと推測されます。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と考えられますが、具体的な情報は不明です。
外観
輝く黄金色で、やや緑がかったトーンが特徴的。透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが前面に出ており、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやバニラのニュアンスが顔を出す。微かなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、柑橘類の酸味が心地良い。中盤にかけて豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸とともに滑らかな口当たりを演出。タンニンは穏やかで、全体的にエレガント。
総合
飲み頃は2019年から2024年頃。熟成ポテンシャルは中程度で、数年後も楽しめる。シーフードや鶏肉の料理と合わせるのがおすすめ。