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赤

Wild Thing Old Vine Zinfandel

ワイルド・シング・オールド・ヴァイン・ジンファンデル

Carol Shelton/アメリカ合衆国

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 90%)出典: 2 件

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に苺やブラックチェリーのフルーティな香りが広がり、続いてスパイスやオークの香ばしさが感じられます。最後には微かなハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックは果実味が豊かで、口の中で広がります。中間ではコクがあり、バランスが良く、フィニッシュにはスムーズなタンニンが残ります。 【余韻】長く、ベリー系の風味が心地よく残ります。

ワイルド・シング・オールド・ヴァイン・ジンファンデルは、アメリカ合衆国の著名なワイン生産者キャロル・シェルトンによって生み出される赤ワインです。このワインは、古いジンファンデルのブドウから作られ、手間暇かけた栽培と醸造によって独自の個性を引き出しています。テロワールの影響を受けた豊かな果実味と柔らかなタンニンが特徴で、飲む人を魅了する一品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

苺
ブラックチェリー
プラム
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

オーク
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

果実味が豊か
バランスの取れた酸
スムーズなタンニン
コクがある

料理との相性

グリルした赤肉
バーベキューリブ
ミートソースパスタ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット

醸造について

このワインは、手摘みで収穫された古木のジンファンデルを使用していると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、フレッシュさを保ちながら複雑さを加えるために工夫されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / アメリカンオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ5/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

ジンファンデル
100%

生産者

Carol Shelton

キャロル・シェルトン

アメリカ合衆国

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

ジンファンデル
100%

外観

深いルビー色で、濃厚な輝きを持つ。粘性があり、グラスの側面にしっかりとした涙が残る。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な香りが広がり、時間経過とともにスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。

味わい

アタックは豊かでフルボディ、果実味がしっかりと感じられ、中盤ではスパイシーさが加わる。バランスの取れた酸味があり、タンニンは滑らかでリッチ。

総合

飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルが高く、特別な食事やカジュアルな集まりに最適。全体として非常に満足のいくワイン。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5