【外観】黄金色で、透明感がある。 【香り】豊かなアプリコットや蜂蜜、白い花の香りが広がり、熟成感がある。 【味わい】アタックは甘く、クリーミーな口当たりがあり、中間で豊かな果実味が広がり、フィニッシュは心地よい酸味と共に続く。 【余韻】長く、キャラメルやナッツの風味が感じられる。
Late Harvest Furmintは、ハンガリーのトカイ地方で生産されるデザートワインで、特に甘美な風味が特徴です。生産者のCarpinusは、地域の伝統を尊重しつつ、現代的な技術を取り入れた高品質なワインを提供しています。このワインは、遅摘みのフルミントを使用しており、甘さと酸のバランスが絶妙です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
Late Harvest Furmintは、通常、手摘みで収穫された完熟ぶどうを使用し、低温で発酵させることでフルーティーなアロマを引き出します。熟成にはステンレスタンクを使用し、数ヶ月間熟成させることで、フレッシュさと複雑さを兼ね備えたワインに仕上げます。
外観
淡い黄金色で、光を透過するときに明るく輝き、粘性が感じられる。色調は透明感があり、やや濃厚な印象を与える。
香り
開栓直後はトロピカルフルーツや蜂蜜の香りが際立ち、時間が経つにつれてドライフルーツやナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が広がり、中盤では酸のキレが感じられ、心地よい甘さとバランスを保つ。タンニンは控えめで、全体的に滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそうで、熟成ポテンシャルも高い。デザートとのペアリングや特別な食事シーンに最適。