【外観】明るい淡黄色で透明感がある。 【香り】リンゴや洋ナシの第一アロマに続いて、白い花やハーブのニュアンスが感じられる。最後にミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはフレッシュで、時間とともにリッチな口当たりが広がる。フィニッシュでは、クリスプな酸味が残り、バランスが取れている。 【余韻】心地よい余韻が続き、酸味と果実味が調和している。
Carysはアメリカ合衆国に位置するワイナリーで、特に風味豊かな白ワインを生産しています。ピノ・グリは、フルーティでアロマティックなスタイルが特徴で、食事とのペアリングが楽しめるワインとして人気があります。テロワールの影響を受けながら、繊細でバランスの取れた味わいを実現しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成には主にステンレスを使用し、フレッシュさを保ちながらも、軽い樽熟成を施す可能性があります。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
明るいストローイエローの色調で、やや緑がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスの側面にはしっかりとした涙が見える。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にグレープフルーツやレモンの香りが感じられる。時間が経つにつれ、白桃や花の香りが広がり、より複雑なアロマが香るようになる。
味わい
アタックは爽やかで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、白い花やハチミツのニュアンスが加わる。タンニンは低く、酸とのバランスが心地よい。
総合
今が飲み頃で、フレッシュさと果実味のバランスが楽しめる。熟成ポテンシャルは少しあり、今後1-2年は楽しめそう。軽やかな料理やアペリティフに最適なワイン。