【外観】淡い黄金色で透明感がある。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、バニラやキャラメルの甘いニュアンスが感じられる。さらには白い花やハーブの香りも漂う。 【味わい】アタックは柔らかく、口の中で広がる果実味が心地よい。中間ではクリーミーなテクスチャーがあり、フィニッシュには少しのスパイスが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、蜜のような甘さが残る。
コルヘイタ・タルディアは、カーサ・アグリコラ・ポルトガルによって生産される白ワインで、テージョ産地特有の気候と土壌が育んだ高品質なワインです。甘口でありながらも、バランスの取れた酸味を持ち、食後酒やデザートワインとしても楽しむことができます。生産者のこだわりが感じられる一品です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は低温で行われ、果実本来の香りを引き出す工夫がされています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに豊かな風味を与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
淡い黄金色で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的にはエレガントでクリアな印象を与える。
香り
開いた直後は熟した梨や蜂蜜の香りが際立ち、時間が経つにつれてナッツやバニラのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りの層が豊かになる。
味わい
アタックは柔らかく、穏やかな甘さが広がる。中盤では酸味がバランスを取り、フルーティーさとコクが共存。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが心地よい。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンでのサーブに適している。デザートワインとしても活躍する。