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赤

Touriga Nacional

トゥーリガ・ナショナル

Casa da Esteira/ドウロ

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)

【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】黒い果実(ブラックベリーやプラム)の香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わり、奥行きがある。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではタンニンのしなやかさが感じられる。フィニッシュは長く、バランスが良い。 【余韻】スパイシーな余韻が心地よく続く。

トゥーリガ・ナショナルはポルトガルを代表する赤ワイン用のぶどう品種で、特にドウロ地区で高品質なワインが生産されています。カーザ・ダ・エステイラは、伝統的な手法を用いながらも革新を取り入れたワイナリーであり、力強くエレガントなワインを生み出すことで知られています。このワインは、ドウロのテロワールを反映し、深みのある果実味と複雑な香りを持っています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ

料理との相性

グリルした肉料理
煮込み料理
チーズプレート
バーベキュー
ダークチョコレート

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの風味が深まるよう工夫されています。熟成期間は約12か月と推定され、豊かな味わいを引き出しています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
13.1%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Casa da Esteira

カーザ・ダ・エステイラ

ドウロ

ヴィンテージ

(5件)

外観

濃い紫色が特徴的で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は深く、若干の透明感が見える(93文字)

香り

開いた直後は黒系果実のアロマが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスや花の香りが顔を覗かせる。複雑さが増し、バランスの取れた香りが広がる(119文字)

味わい

アタックは滑らかで、黒果実のリッチな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、全体にメリハリがある。タンニンは滑らかで、余韻も心地よい(125文字)

総合

飲み頃は2023年頃からで、今後数年は熟成ポテンシャルが高い。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。全体的にバランスが取れた良質なワイン(124文字)

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5