テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが支配し、第二アロマとしてスパイスや軽い樽香が感じられます。第三アロマにはバニラや革の香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味とスパイシーさが調和し、中間では滑らかさが増し、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンを感じます。 【余韻】長い余韻があり、果実とスパイスのニュアンスが残ります。
グランデ・レゼルヴァ・ティントは、カーザ・ド・カントによって生産される赤ワインで、ポルトガルのバイラーダ地域からの逸品です。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれており、質の高いワイン生産に適しています。生産者は、伝統的な手法を大切にしつつ、現代的なアプローチを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、果実味を引き立てつつ、樽香がワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は濃厚で、視覚的に非常に魅力的です。
香り
開いた直後は黒系果実（ブラックベリーやプラム）の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さを増します。
味わい
アタックは豊かで、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味が心地よく、タンニンは滑らかでしっかりとした構造を持っています。全体的にバランスが良い味わいです。
総合
2020年のヴィンテージは若干の熟成ポテンシャルを持ち、今後数年でさらに深みを増すでしょう。特に肉料理との相性が良く、特別なディナーシーンにぴったりです。