【外観】深いルビー色でやや濁りあり。 【香り】黒スグリやプラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、バニラやチョコレートのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間には果実味とスパイシーさが調和。フィニッシュには滑らかなタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイスとフルーツの風味が残る。
ビセンテナリオ・グラン・レゼルヴァ・カルメネールは、チリのマウレ・ヴァレーで生産される赤ワインで、カーサ・ドノソが手掛けています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候に恵まれた地域で育まれ、カルメネール特有の特徴を引き出すことに成功しています。エレガントでありながら力強いスタイルのワインとして、特別な場面にふさわしい位置づけを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵温度を管理しながら、ステンレスタンクで発酵させ、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12か月で、ワインに複雑さと深みを与えています。
外観
深いルビー色を持ち、紫がかった濃厚な色調が特徴。輝きは高く、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした脚を形成する。
香り
開いた直後は黒系果実、特にカシスやプラムの香りが際立つ。時間が経過するにつれて、スパイスや軽やかなバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では、滑らかなタンニンが口中に広がり、酸味がバランスを保つ。余韻にかけて、ほのかなスパイシーさと果実の余韻が感じられる。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズと合わせるシーンでの楽しみ方が推奨される。