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赤

Carmenere Reserva

カルメネール・レゼルヴァ

Casa Ermelinda Freitas/ポルトガル

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 70%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、ほんのりとスパイスやハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラや革の香りも広がります。 【味わい】アタックは柔らかく、フルーティーな中間に豊かなミネラル感が加わり、バランスの取れたフィニッシュに繋がります。タンニンはしっかりとしつつも滑らかです。 【余韻】長く続くチェリーの余韻が印象的です。

カルメネール・レゼルヴァは、ポルトガルのカーサ・エルメリンダ・フレイタスが手がけた赤ワインで、豊かな土壌と気候が育んだ独特のテロワールを反映しています。このワインは深い色合いと複雑な香りが特徴で、特に赤い果実のフレーバーが際立っています。生産者は、伝統的な製法を大切にしつつ、現代の技術も取り入れることで高品質なワインを生産しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
プラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの取れた酸味

料理との相性

赤身肉のグリル
ローストビーフ
チーズプレート
マッシュルームのリゾット
トマトソースのパスタ

醸造について

このワインは、手摘みで収穫されたブドウを使い、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。熟成はオーク樽を使用し、約12ヶ月の間行われると推測されます。これにより、果実味とともに複雑な香りが引き出されます。

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ワイン情報

タイプ
赤
栽培方法
慣行農法
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン3/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

カルメネール
100%

生産者

Casa Ermelinda Freitas

カーサ・エルメリンダ・フレイタス

ポルトガル

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

カルメネール
100%

外観

深いルビー色で、光に透かすと鮮やかな紫色のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの縁に緩やかに残る。

香り

開けた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。ほのかに土の香りも混ざり、複雑さを増す。

味わい

アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中盤では柔らかいタンニンが口の中に広がり、クリーミーなテクスチャーを感じる。酸はしっかりとしており、全体的に心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで。熟成潜在能力は高く、特に肉料理やチーズと相性が良い。リラックスしたディナーや特別な場面におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5