【外観】深いルビー色で輝きがある。 【香り】熟したブラックチェリーやプルーンの香りが感じられ、次第にスパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間でしなやかなタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなバニラやスパイスが残る。 【余韻】長く、果実とスパイスの余韻が楽しめる。
カーサ・ランジェルが手がけるこのワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとテンプラニーリョのブレンドで、力強さとエレガンスを兼ね備えています。古いブドウの樹から得られる果実は、深い風味をもたらし、個性的なテロワールの表現が感じられます。スペインの伝統的なスタイルを踏襲しつつも、現代的なアプローチで仕上げられたワインです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
醸造は温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後はオーク樽での熟成が行われます。熟成期間は約12ヶ月を想定しており、樽の影響を受けつつも果実本来の風味を引き出すよう配慮されています。
外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると紫がかった輝きが見られる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開栓直後は黒系果実のアロマが強く、特にブラックベリーやカシスの香りが印象的。時間が経つにつれて、スパイスやバルサミコのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸もバランス良く感じられる。余韻にはダークチョコレートやスパイスの奥行きが残る。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年は熟成ポテンシャルが期待できる。肉料理やパスタとのペアリングに最適。