テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、濃密な色合いが印象的です。 【香り】熟したベリー、プラムをベースに、スパイスやハーブの香りが感じられ、時間と共にバニラやチョコレートのニュアンスも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間はフルボディで、果実味が豊かに広がります。フィニッシュでは、タンニンがまろやかに感じられ、バランスが取れています。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
Casa Marroneは、イタリアの伝統的なワイン生産者であり、アッパッシメント手法を用いた高品質な赤ワインを生産しています。この手法は、ぶどうを収穫後に干すことで、より凝縮された味わいを生み出します。特に温暖な気候に恵まれた地域で育まれたぶどうは、豊かなフルーツ感と複雑な香りを持ち、食事との相性も抜群です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
アッパッシメント手法により、ぶどうは収穫後に干され、糖分と風味が凝縮されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成します。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、濃厚な濃淡が感じられます。輝きがあり、グラスの側面に粘性が見られます。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプルーンの香りが支配的ですが、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れてきます。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで心地よい。最後にフルーティーな余韻が残ります。
総合
現在飲み頃ですが、熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成が期待できます。特別なディナーや寒い季節に楽しむのに最適です。