テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】ダークチェリーやプルーンの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。熟成により、バニラや革の香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、黒果実の凝縮感があり、中間ではスムーズなタンニンが広がります。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続きます。 【余韻】余韻は滑らかで、ダークチョコレートの風味が感じられます。
Gran Marrone Appassimento Primieroは、イタリア・ヴェネト地方で生産される赤ワインで、Casa Marroneが手がけています。アッパッシメント製法により、選別されたぶどうを乾燥させることで、凝縮感のある風味が特徴です。このワインは、フルボディでありながらバランスの取れた味わいを持ち、特別な食事や祝宴に最適な一本です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを乾燥させた後、発酵が行われます。熟成はオーク樽を使用して行われ、風味が豊かになるまで数ヶ月間熟成されます。具体的な熟成期間は不明ですが、アッパッシメントによる果実の凝縮が魅力です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。濃厚な色合いがこのワインの豊かさを予感させる。
香り
開いた直後は熟したブラックチェリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやダークチョコレートのニュアンスが現れる。複雑なアロマが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはスパイス感が残り、心地よい。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成が期待できる。特別な食事や集まりにぴったりのワイン。豊かな味わいが楽しめる。