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赤

Don Baltazar Reserva Petit Verdot

ドン・バルタザール・レゼルヴァ・プティ・ヴェルド

Casa Montes/サン・フアン

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 1 件

【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実の香りが豊かで、第二アロマとして軽やかなハーブが感じられる。第三アロマには、バニラや少しのレザーのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは力強く、黒い果実の風味が口いっぱいに広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスと酸味が調和する。 【余韻】長く続く余韻には、カシスの風味が爽やかに残る。

ドン・バルタザール・レゼルヴァ・プティ・ヴェルドは、アルゼンチンのサン・フアン州で生産される赤ワインです。生産者のカーサ・モンテスは、良質なワインを生み出すためにテロワールを重視し、特にプティ・ヴェルドを用いたワイン造りに力を入れています。このワインは、濃厚でありながらもバランスの取れた味わいが特徴で、特別な日や食事と共に楽しむのに最適です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

カシス
ブラックベリー
プラム
ローズマリー
タイム

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
しっかりしたタンニン
フルーティーさ
スパイシーさ

料理との相性

ラム肉のロースト
グリルした牛肉
チーズ盛り合わせ
マッシュルームのリゾット
ビーフストロガノフ

醸造について

このワインは、温度管理されたタンクで発酵させ、熟成にはオーク樽を使用していると推測されます。熟成期間は約12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを引き出すよう工夫されています。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.4%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

ぶどう品種

プティ・ヴェルド
100%

生産者

Casa Montes

カーサ・モンテス

サン・フアン

ヴィンテージ

(5件)

ぶどう品種

プティ・ヴェルド
100%

外観

深い紫色を基調とし、濃厚な赤色が混じる。輝きはあり、粘性も高い。

香り

開いた直後は黒い果実やスパイスの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、バニラや微かな煙草のニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックは力強く、黒い果実のフレーバーが広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味もバランスよく、全体的にしっかりした構成を持つ。

総合

今飲むには良いタイミングで、さらに数年の熟成も期待できる。肉料理や濃厚なチーズとのペアリングが特におすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5