【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやプラムの果実味に加え、バラやスミレの花の香りが感じられる。時間とともに土やスパイスのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは力強く、しっかりとしたタンニンがあり、中間ではフルボディの膨らみを感じる。フィニッシュはスムーズで複雑な余韻が続く。 【余韻】長く、ダークチョコレートやコーヒーの風味が感じられる。
バローロは、イタリア・ピエモンテ州で生産される高級赤ワインです。カーサ・ヴィニコラ・コルテーゼ・セレクトヴィーニが手掛けるこのワインは、ネッビオーロ種から造られ、地元のテロワールを反映した豊かな風味が特徴です。バローロは、エレガントな味わいと力強さを兼ね備え、長期熟成が可能なワインとして知られています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
通常、ネッビオーロは発酵後、長期間の熟成が行われます。発酵は温度管理されたタンクで行い、その後オーク樽で熟成します。熟成期間は通常2年以上で、ワインに複雑さを与えます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。ヴィンテージによる濃厚さが感じられる。
香り
開いた瞬間、熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやバラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、土やタバコの香りも感じられ、深みが増す。
味わい
アタックはしっかりとした果実味があり、中盤では酸味とタンニンがバランスよく融合。タンニンは滑らかで、酸は心地よい。フィニッシュにかけて、果実の甘さとスパイスが広がる。
総合
飲み頃は2025年頃からで、さらに数年の熟成により複雑さが増す可能性が高い。ディナーや特別な集まりにぴったりなワイン。