【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、バラやスミレの花香、さらにタイムやオレガノのハーブ香が感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘さが広がり、中間にはスパイスや土のニュアンスが重なり、フィニッシュはしっかりとしたタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートとスモーキーさが感じられる。
カプラヴール・ネッビオーロ・ダルバは、ロエロ地域で生産され、カスチーニャ・デル・ポッツォによって醸造された赤ワインです。この地域は、ネッビオーロ種に最適な土壌と気候条件を持ち、特にその優れたテロワールがワインの個性を際立たせています。フルボディでありながらエレガントな味わいが特徴で、飲む人に深い印象を与えます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な方法で発酵され、長期間のマロラクティック発酵を行います。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出します。熟成期間は約12ヶ月と推定されますが、具体的な情報は不明です。
外観
明るいルビー色で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの縁に沿ってゆっくりと涙が流れる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフルーツ香が際立ち、時間の経過と共にスパイスや土のニュアンスが現れる。熟成による複雑さも感じられ、バランスが取れている。
味わい
アタックはフレッシュな果実味が広がり、中盤ではしっかりとした酸味と滑らかなタンニンが調和する。酸のキレが良く、心地よい余韻が続く。
総合
飲み頃は2024年から2030年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングが楽しめるシーンにおすすめ。