【外観】明るい黄金色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系の香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。第三アロマには、熟成からくる軽やかなナッツの香りも。 【味わい】アタックはシャープでフレッシュ、ミネラル感があり、徐々に口の中で広がる。フィニッシュはクリーミーで、心地よい余韻が続く。 【余韻】長く、爽快感のある柑橘の風味が感じられる。
フラグメント・ブラン・ド・ブランは、カステル・ダージュによって生産される白ワインで、洗練されたスタイルとエレガンスが特徴です。生産者は、テロワールを大切にし、自然との調和を重視したワイン造りを行っています。ワインの位置づけは、高品質な白ワインとして、特別な場面にふさわしいものです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、低温で発酵されることが推測されます。発酵後、ステンレスタンクで熟成されることで、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てる手法が採用されているでしょう。熟成期間はおそらく6ヶ月程度と考えられます。
外観
淡い黄色から黄金色への移行が見られ、輝きがあり、粘性も感じられます。クリスタルのような透明感があります。
香り
開いた直後はシトラスやリンゴの香りが感じられ、時間が経つにつれてハチミツや白い花のニュアンスが加わります。複雑さが増し、奥行きのある香りが楽しめます。
味わい
アタックはフレッシュで爽快感があり、続いて中盤では果実味と酸味がバランスよく広がります。タンニンはほとんど感じられず、酸のクリスプさが際立ちます。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめるでしょう。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやアペリティフとしての利用が推奨されます。