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赤

Bolgheri Superiore

ボルゲリ・スーペリオーレ

Castello di Bolgheri/ボルゲリ・スペリオーレ

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマには熟れたブラックチェリー、プラム、バニラの香りが広がり、第二アロマとしてスパイスとバターのニュアンスが感じられます。第三アロマには、オーク由来のトースト香と革の香りが漂います。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりしたタンニンが感じられ、フィニッシュは滑らかで長い余韻が続きます。 【余韻】果実の甘さとともに、スパイシーさが余韻に残ります。

ボルゲリ・スーペリオーレは、トスカーナ地方のボルゲリ地域で生産される赤ワインで、カステッロ・ディ・ボルゲリが手掛けています。このワインは、豊かなテロワールと温暖な気候が育む高品質なブドウから作られ、力強さとエレガンスを兼ね備えています。ボルゲリのワインは、国際的にも高い評価を受けており、特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロのブレンドが特徴です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックチェリー
プラム
バニラ
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

第三アロマ(熟成由来)

革
トリュフ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティー
スパイシー
バランスの良さ

料理との相性

グリルした赤身肉
ローストビーフ
チーズプレート
トマトソースのパスタ
ダックのオレンジソース

醸造について

醸造は厳選されたブドウを使用し、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われます。熟成はオーク樽を用い、数ヶ月から1年以上の期間行われることが一般的です。これにより、ワインに複雑な風味と深みが加わります。

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ワイン情報

タイプ
赤
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
14.5%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味1/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン4/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香3/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Castello di Bolgheri

カステッロ・ディ・ボルゲリ

ボルゲリ・スペリオーレ

ヴィンテージ

(5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、透明感があり、輝きが感じられます。粘性は中程度で、グラスに注ぐとしっかりとした脚が見られます。

香り

開いた直後は熟したベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが顔を出します。全体的に芳香豊かで心地よい印象です。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かです。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが広がり、バランスの取れた味わいに。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、余韻にかけて複雑さを増します。

総合

総じて非常にバランスの取れたワインで、今から数年内の飲み頃が期待できます。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンやディナーにぴったりの一本です。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5