テイスティングノート
【外観】濃いルビーレッドで透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイシーさとハーブの香りが感じられます。さらに、熟成に伴いバニラや革の香りも現れます。 【味わい】アタックは果実味豊かで、柔らかいタンニンが感じられます。中間はジューシーで、フィニッシュにはスパイシーさと酸味が調和します。 【余韻】余韻は長く、フルーティーな余韻が心地よいです。
イ・コルティーニ・ランゲ・ロッソは、バルバレスコ地域に位置するカステッロ・ディ・ネイヴェによって生産される赤ワインです。このワインは、地域特有のテロワールを反映し、バルバレスコの伝統的なスタイルを持ちながらも、現代的なアプローチが感じられます。深い味わいと複雑さを兼ね備え、食事との相性も良いワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な醗酵方法を用いており、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は、熟した赤果実の香りが豊かに広がり、さらにスパイスやバニラのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑さが現れ、奥行きが増していく。
味わい
アタックは柔らかく、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは滑らかでエレガント。バランスが良く、クリーンな後味が楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年以内と考えられるが、さらに熟成するポテンシャルも秘めている。特に肉料理やチーズとのペアリングに適しており、リラックスしたディナーに最適。