【外観】淡い金色で、きれいな泡立ちが見られる。 【香り】第一アロマは青リンゴや柑橘系のフレッシュな果実香が広がり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽快で、クリスピーな酸味が心地よく、ミネラル感が中間で膨らみを見せる。フィニッシュはクリーンでドライな余韻を残す。 【余韻】長く持続するフルーティさがあり、心地よい余韻に包まれる。
セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、キャスターズ・リバートによって生産される高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映したこのワインは、豊かなミネラル感とフレッシュさが特徴です。生産者は伝統的な手法を尊重しつつ、革新を取り入れており、特別な場面にふさわしい一品として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このシャンパーニュは、伝統的なシャンパン製法で作られており、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は特定の容器で行われ、数ヶ月以上の熟成を経てリリースされると推定されます。
外観
淡い黄金色で、微細な泡立ちが美しく輝き、粘性は中程度で清澄な印象を与える。
香り
開いた直後は新鮮なリンゴや洋ナシの香りが立ち上り、時間が経つにつれてトーストやハチミツのニュアンスが加わり、奥行きが出てくる。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、酸味がしっかりと感じられ、中盤ではフルーツの甘さがバランスよく広がり、滑らかな口当たりを演出。タンニンはほとんど感じられず、軽快な印象。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。数年の熟成でさらに深みが増す可能性があり、アペリティフや軽い前菜とのペアリングが推奨される。