テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマは熟したプラム、ブラックチェリー、花の香りが広がり、第二アロマには軽いバターの香ばしさが感じられる。第三アロマでは、バニラや革のニュアンスも現れる。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊か。中間はふくよかで、しっかりとしたタンニンが感じられる。フィニッシュは酸とのバランスが良く、余韻に深い味わいが残る。 【余韻】中程度の長さで、スパイスと果実の風味が心地よく続く。
ガルナッチャ・クリアンサは、カステッツォによって生産される赤ワインで、スペインのガルナッチャ種を用いています。このワインは、果実の豊かな風味と適度なタンニンが特徴で、飲みごたえのあるスタイルです。生産者は、ワイン造りにおいて伝統的な手法を重視し、テロワールの個性を引き出すことに力を入れています。ワインの位置づけとしては、食事とのペアリングが楽しめる、日常的に楽しむのに適したワインです。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、マロラクティック発酵も行われる可能性があります。熟成にはオーク樽が使われ、果実の風味を引き立てるための期間はおおよそ12ヶ月が想定されます。これにより、ワインに複雑さと深みが加わります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も見られる。濃厚な印象を与える。(75文字)
香り
最初はブラックベリーやプラムの香りが立ち、時間が経つにつれてバニラやスパイスのニュアンスが現れる。全体的に非常にアロマティック。(120文字)
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスパイシーさが残る。(120文字)
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルも高く、グリル料理や赤身肉とのペアリングが推奨される。しっかりとした構造を持つワイン。(130文字)