【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めに黒い果実の香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが現れる。熟成により、トーストした香ばしさも感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはバニラのニュアンスが現れる。 【余韻】長い余韻があり、スパイシーさと果実味が持続する。
セラード・デル・カスティージョ・リオハは、カスティージョ・デ・クスクリタによって生産される赤ワインで、リオハ地方の伝統を受け継ぎつつ、現代的な感覚を取り入れたワインです。豊かなテロワールを反映し、果実味と複雑さを兼ね備えています。リオハの特徴を生かしたバランスの取れたワインであり、食事との相性も良好です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はフレンチオークの樽で行い、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調からは若々しさが感じられる。
香り
初めは黒系果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成による複雑さも感じられ、香りが豊かに広がる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで、ブラックチェリーやプラムの風味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がフレッシュさを与え、バランスが良い。
総合
今すぐ楽しむことができるが、さらに数年の熟成も期待できる。特別な食事やトリュフを使った料理と相性が良いシーンに推奨される。