【外観】濃いルビー色で輝きがある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの果実香に加え、ハーブやスパイスのニュアンスが感じられる。時間と共にバニラやトーストの香りも立ち上る。 【味わい】アタックはフルーティで、ミディアムボディの中にしっかりとした酸が感じられる。中間は滑らかで、果実味とスパイスが調和し、フィニッシュはややタンニンがしっかりと現れる。 【余韻】余韻は中程度で、果実とスパイスの風味が長く残る。
カスティージョ・デ・ロス・テンプラリオスが手がけるメンシアは、スペイン北西部の特徴的な赤ワインであり、豊かな果実味としっかりとした酸味が魅力です。このワインは、地元の食文化と深く結びついており、様々な料理と相性が良いことで知られています。テロワールの影響を受けたメンシアは、地域の特性を反映した独自のスタイルを持っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間はおおよそ6ヶ月から12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、濃い色調を持ち、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーツ香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。
味わい
アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中盤ではしっかりとした酸とタンニンが感じられ、心地よいバランスを保つ。後味にはフルーツとともに微かなスパイスが残る。
総合
今が飲み頃で、さらに数年の熟成も期待できる。食事との相性が良く、特に赤身肉やチーズと楽しむのに適している。