【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラの花やハーブの香りが交じる。さらに、スパイスや土のニュアンスも感じられる。 【味わい】滑らかなアタックから、リッチな中間の膨らみへ。柔らかなタンニンが心地よく、フィニッシュにはほのかな酸味が残る。 【余韻】長く、フルーティーでスパイシーな風味が楽しめる。
カタリナ・ビューはナパ・ヴァレーに位置するワイナリーで、特にピノ・ノワールにおいてその地域特有のテロワールを活かしたワインを生産しています。温暖な気候と多様な土壌が育んだこの赤ワインは、果実の豊かさと複雑さを兼ね備え、バランスのとれた味わいを楽しむことができます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。その後、フレンチオークで熟成されることで、豊かな風味を引き出しています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
鮮やかなルビーレッド。明るい輝きを持ち、適度な粘性が見受けられる。色調は透明感があり、軽やかさを感じる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな香り。時間が経つにつれ、スパイスや土のニュアンスが広がり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはスムーズで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが良い。タンニンはシルキーで、心地よい余韻を残す。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成にも期待できる。友人とのディナーや特別な場面にぴったりのワイン。