【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴ、洋ナシ、白い花、ハーブのニュアンスがあり、第二アロマとしては軽いパンの香ばしさが感じられます。第三アロマはあまり発展しないが、穏やかなミネラル感があります。 【味わい】アタックは爽やかで酸味がしっかり、中間にかけて果実味が広がります。フィニッシュにはスムーズな余韻があります。 【余韻】さっぱりとした余韻で、微かなミネラルを感じます。
コレツィオーネ・プリヴァータ・ピノ・グリージョは、フリウリ・ヴェネツィア・ジュリア地区のカテマリオが手がける白ワインです。この地域は独特のテロワールを持ち、ピノ・グリージョはその特徴を最大限に引き出す品種です。生産者は伝統と革新を融合させ、フレッシュでエレガントなワインを生み出しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちつつ、果実味を引き出します。熟成は短期間で行われ、主にステンレスで行われると思われます。
外観
淡い黄色から金色にかけての明るい色調で、輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
フレッシュな梨やリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれてハーブやミネラルのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスピーで、酸味がしっかりと感じられる。中盤では果実味が豊かに広がり、バランスの取れた味わい。タンニンは低く、酸の特徴が明瞭。
総合
飲み頃を迎えており、今後も数年の熟成が期待できる。海鮮や軽い前菜と合わせるシーンにぴったり。