【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】初めにチェリーやラズベリーの果実香が広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、中間で酸味と果実味が膨らみ、フィニッシュにかけて滑らかなタンニンが現れる。 【余韻】長く続く余韻には、ベリー系の香りと微かなスパイシーさが残る。
プリヴィレッジ・ピノ・ノワールは、カーヴ・ベルソーディンによって生産される力強い赤ワインです。ラ・コートの豊かなテロワールから生まれ、ピノ・ノワールの特性を引き出すために丁寧に造られています。フルーティーでありながら、エレガントな酸味とバランスの取れたタンニンが特徴で、食事と合わせやすいワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵には温度管理されたステンレスタンクを使用し、果実のフレッシュさを保つよう工夫されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、約12ヶ月の期間をかけてタンニンが柔らかく整えられます。
外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光を受けて美しく輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にほどよく膜を形成する。
香り
開いた直後はフレッシュな赤い果実の香りが広がり、特にチェリーやラズベリーが感じられる。時間が経つにつれ、地味な香りやスパイス、かすかな土のニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘さが感じられる。中盤では酸味がしっかりと顔を出し、タンニンはしなやかで心地よい。全体としてバランスが良く、余韻にはわずかなスパイス感が残る。
総合
飲み頃は今で、熟成ポテンシャルもあり、3〜5年後にも楽しめる。友人との集まりや軽めの肉料理と合わせて楽しむのに最適。