テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】白い花や柑橘類のフルーツ、ハーブの香りが広がり、次第に蜂蜜やナッツのニュアンスを感じる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、中間には果実の豊かさが広がり、フィニッシュは滑らかでバランスが取れている。 【余韻】長い余韻があり、繊細な果実味が感じられる。
ラ・モット・クロゼ・エルミタージュ・ブランは、フランスのローヌ地方に位置するクローズ・エルミタージュで生産される白ワインです。生産者であるカーヴ・シュヴァリエは、地元のテロワールを活かした高品質なワインを手掛けており、特にミネラル感豊かなスタイルが特徴です。このワインは、アペラシオンの特徴を反映しつつ、エレガントで洗練された味わいを提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレススチールタンクで発酵され、果実のフレッシュさを保持することを重視していると考えられます。熟成は主にステンレススチールで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることが推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、透明感があり、輝きを持つ。粘性は中程度で、グラスの縁に涙が見られる。
香り
最初は柑橘系の香り、特にレモンやグレープフルーツが感じられる。時間が経つと、白い花やハチミツ、微かなハーブのニュアンスが現れ、香りの層が深まる。
味わい
アタックは爽やかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと支え、柔らかなミネラル感が感じられる。タンニンはほとんどなく、軽やかで飲みやすい印象。
総合
今が飲み頃で、若いうちに楽しむのがベスト。熟成ポテンシャルはあるが、早めに飲むことでフレッシュさを楽しむことができる。アペリティフや魚料理との相性が良い。