【外観】淡い黄金色で透明度が高い。 【香り】アプリコットや白い花に続いて、ハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が広がり、中間ではきめ細やかな酸が膨らみ、フィニッシュにかけて豊かなテクスチャーが現れる。 【余韻】心地よいミネラル感が残り、長い余韻を楽しめる。
アンブル・ルーサンヌは、フランスのサヴォワ地方で生産される白ワインです。カーヴ・デ・クリュエは、地元の特性を生かしたワイン作りに定評があります。この地域は山岳地帯に位置し、冷涼な気候が特徴で、ブドウの鮮やかな酸味を引き出すことができます。ルーサンヌはその特性を活かし、豊かな風味とバランスの取れた味わいを提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つ工夫が施されています。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月の間にブドウ本来の風味を引き出します。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
外観
淡い金色で輝きがあり、粘性は中程度。光に当たると微細な泡が見える。
香り
開けたてはフレッシュな柑橘類の香りが広がり、時間が経つとハーブやミネラルのニュアンスが現れる。熟成を感じさせる微かなナッツの香りも伴う。
味わい
アタックはクリスプで、酸がしっかりと感じられる。中盤にかけて、豊かな果実味が広がり、しなやかなミネラル感が添えられる。タンニンは非常に低く、滑らかな口当たりが特徴。
総合
全体的にバランスが良く、飲み頃は2023年から2025年頃。今後の熟成ポテンシャルもあり、魚料理やクリーム系のパスタと合わせるシーンが最適。