【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香り（チェリー、ラズベリー）に加え、微かな花の香り（バラ）、ハーブのニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルーティで、口の中での膨らみが心地よく、滑らかなタンニンが優しく支えます。フィニッシュにはスパイス感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘さが残ります。
ラ・シャペル・デ・ボワは、フルーリー地域のカーヴ・ド・フルリーによって生産される赤ワインです。この地域は、独特の土壌と気候条件に恵まれ、特にピノ・ノワールやガメイなどの品種が育つことで知られています。このワインはフレッシュさと果実味を兼ね備え、バランスの取れた味わいが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な醸造方法で作られていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後、オーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6〜12ヶ月程度です。
外観
深いルビー色が特徴で、光を透かすと鮮やかな輝きを見せる。粘性は中程度で、グラスの壁に残る涙がゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤い果実やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれて土やハーブのニュアンスが現れる。熟成感があり、複雑さを増していく。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランス良く広がり、滑らかさを感じる。タンニンはしっかりとしており、酸は心地よい刺激を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。熟成ポテンシャルがあり、さらに複雑さが増す可能性がある。バーベキューやカジュアルなディナーに最適。