テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシ、白い花の香りが感じられ、第二アロマには軽いトースト香やミルクのような香ばしさが広がります。第三アロマにはわずかにナッツの香りが現れ、複雑さを増します。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感があり、中間にはジューシーな果実味が広がり、フィニッシュはクリスプでクリーンな印象を残します。 【余韻】余韻は中程度で、フルーティな風味が心地よく続きます。
シャスラ・ロマンは、スイスのヴォー地方で生産される白ワインで、地元の多様な土壌と気候条件が育む独特のキャラクターを持っています。Cave de la Côteは、質の高いワインを提供することで知られ、特にこの品種は爽やかさとバランスの取れた味わいが特徴です。地元の料理と相性が良く、食事を引き立てる存在となっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的で、果実味を最大限に引き出すために、短期間の熟成が行われることが推測されます。熟成は通常、数ヶ月間行われ、清澄化のプロセスを経て瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの側面に美しい涙を形成する。
香り
開いた直後は爽やかな柑橘類の香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れる。果実と花の調和が心地良い。
味わい
アタックはクリスプでフレッシュ、続いてミネラル感とともにレモンやグレープフルーツの風味が広がる。酸は爽やかで、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃で、熟成ポテンシャルは中程度。軽快でありながら深みも感じられ、食前酒や軽食に最適。