【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】白い花や青リンゴ、ペアの香りが広がり、次第に柑橘系の香りやミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口の中で広がる果実味があり、ミネラル感がしっかりと支えています。フィニッシュでは、酸味が心地よく残り、バランスが取れています。 【余韻】中程度の長さで、爽やかな柑橘系の風味が特徴です。
ピノ・ブラン・ヴァンダンジュ・マニュエル・マルティン・ツァーンは、アルザス地方のカーヴ・ド・リボーヴィルによって生産される白ワインです。この地域は、石灰岩と粘土土壌が特徴で、ピノ・ブランの特性を引き出すのに理想的です。手摘みのブドウを使用し、質の高いワインを生み出すことに重点を置いています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
手摘みで収穫されたブドウは、軽く圧搾されて発酵が行われます。発酵にはステンレスタンクが使用され、果実のフレッシュさを保つために温度管理が行われます。熟成は数ヶ月間行われ、ワインに深みを与えています。
外観
淡い黄色から金色の色調で、輝きがあり、粘性は中程度です。外観は清澄で、視覚的に新鮮さを感じさせます。
香り
開いた直後は青リンゴや洋梨のフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスが現れます。全体的に繊細で複雑な香りが漂います。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、次第にリッチな果実味が広がります。酸味は心地よく、全体的なバランスが良好で、タンニンはほとんど感じられません。中盤ではジューシーさが増します。
総合
飲み頃は今から数年後までで、熟成ポテンシャルもあります。アペリティフや魚料理、軽いパスタなどにぴったりのワインです。