テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘類や白い花の香りが広がり、さらにハーブやミネラルの香りも感じられます。 【味わい】口に含むと、シャープなアタックがあり、豊かなフルーツ感とミネラルが融合します。中間ではクリーミーさが加わり、フィニッシュにかけては清涼感が際立ちます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘の風味が心地よく残ります。
サン・ペレイ・ブランは、フランスのローヌ地方に位置するクローズ・エルミタージュで生産される白ワインです。生産者であるカーヴ・ド・タンは、クオリティの高いワインを生み出すことで知られており、地域の特性を活かしたワイン造りに力を入れています。このワインは、フレッシュでミネラル感が豊か、エレガントなスタイルが特徴で、飲み手に特別な体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つことが重視されています。熟成にはステンレスタンクが使用され、熟成期間は約6か月と推定されます。これにより、ワインのクリーンな特性とフルーツのアロマが強調されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったトーンが特徴的。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやグレープフルーツのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、白い花やミネラルの香りが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか。中盤では果実の風味が広がり、心地よい酸が全体を引き締める。タンニンはほぼ感じられず、クリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。バランスが取れていて、飲みやすさが魅力。