【外観】深いルビー色で透き通った外観。 【香り】第一アロマには赤いベリーやチェリーの香りが感じられ、第二アロマには軽やかなスパイスやバターのニュアンスが広がります。さらに、第三アロマとしてバニラや革の香りも感じられ、複雑さを増しています。 【味わい】アタックはフレッシュでフルーティー、口の中での膨らみはシルキーなタンニンによって滑らかです。フィニッシュは調和がとれ、余韻が長く続きます。 【余韻】余韻は中程度で、熟成によるバニラのニュアンスが感じられます。
レ・クルー・ピノ・ノワール・バリックは、ヌーシャテル産の赤ワインで、カーヴ・デ・ローリエによって生産されています。このワインは、ヌーシャテル地域の特有の気候と土壌が生み出すピノ・ノワールの特徴を反映しており、エレガントで複雑な風味が魅力です。生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、質の高いワインを生産することに情熱を注いでいます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように注意されています。ワインはフレンチオークの樽で熟成され、深い風味と複雑さが引き出されます。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、若々しい印象を与えます。
香り
開いた直後は赤い果実の香りが際立ち、特にチェリーやラズベリーが感じられます。時間が経つにつれて、土やスパイスのニュアンスが現れ、複雑さが増します。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで飲みやすい。バランスが良く、心地よい余韻が残ります。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推測され、熟成ポテンシャルもあるため、数年の熟成が楽しめる。肉料理やチーズとの相性が良いシーンにおすすめです。