テイスティングノート
【外観】輝く淡い黄色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには洋ナシやリンゴの香りが感じられ、次第に白い花やハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の果実が口の中で弾ける。中間ではクリーミーな質感が広がり、フィニッシュにかけてミネラル感が際立つ。 【余韻】長い余韻があり、すっきりとした果実味が残る。
フィン・ベック・プティ・アルヴィーヌは、スイスのヴァレー地方で生産される白ワインで、カーヴ・ツァリンによって造られています。このワインは、独特のテロワールを反映しており、山岳地帯の冷涼な気候から得られるフレッシュさとミネラル感が特徴です。細やかな味わいとエレガンスを兼ね備えたこのワインは、特に料理とのペアリングに優れたバランスを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われる。熟成は樽で行われる可能性があり、フレッシュさを保つために熟成期間は比較的短いと推測される。細やかな味わいを引き出すため、マロラクティック発酵が行われるかもしれない。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色へと変化する美しい外観。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
初めは柑橘系の香りが立ち上り、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、熟した果実やミネラル感が加わり、全体的に複雑さが増す。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が感じられる。中盤には豊かな果実味とともに、ミネラル感が広がり、口の中で心地よいバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい。
総合
2020年のこのヴィンテージは、今から飲み頃を迎えており、さらに数年の熟成も期待できる。軽やかでありながら深みも感じられ、アペリティフや魚料理、軽いパスタと非常に相性が良い。