【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】最初にイチゴやラズベリーのフルーツ香が広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが現れます。 【味わい】アタックはフレッシュで、口に含むとジューシーな果実味が広がり、中間ではクリーミーさが感じられ、フィニッシュには心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツの甘みとミネラル感が特徴です。
カベルネ・フラン・ロゼは、チェチリア・シモンによってトルナで生産されるワインです。この地域特有のテロワールが、フレッシュでフルーティなスタイルを生み出しています。軽快な飲み口とバランスの取れた酸味が特徴で、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
カベルネ・フランの果実は手摘みで収穫され、低温でのマセレーションを行い、発酵はステンレスタンクで行われると推測されます。熟成は短期間で行われ、フレッシュさを保つために早めに瓶詰めされることが多いでしょう。
外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るさと清澄さが際立つ。輝きはあり、粘性は中程度で、グラスの縁に軽やかな涙が見られる。
香り
開封直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて、白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的にフルーティーで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、フレッシュな果実味が感じられる。中盤では酸がしっかりと支え、バランスの取れた味わいが広がる。タンニンは非常に柔らかく、酸味が引き立つ。
総合
2020年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。今後1〜2年熟成させても楽しめるが、早めに楽しむのがベスト。アペリティフや軽い料理と合わせるのに最適。