【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックベリーやラズベリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。熟成に伴い、バニラやチョコレートの香りも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が口いっぱいに広がる。中間ではスパイシーな風味が加わり、フィニッシュにはしっかりとしたタンニンが感じられる。 【余韻】長く続く余韻を持ち、ダークフルーツの風味が印象的。
Criança Garnacha Tinta-Syrahは、セリスティアが手掛ける赤ワインで、ガルナチャとシラーのブレンドが特徴です。生産地は不明ですが、両品種はスペインのテロワールでの栽培で有名です。このワインは、果実味と複雑さのバランスが良く、多様な料理と相性が良いとされています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると推定されます。その後、フレンチオークの樽で熟成され、数ヶ月の間に風味が整えられます。熟成中に酸化防止剤の使用が控えめで、ワインのナチュラルさが保たれるよう配慮されているでしょう。
外観
深いルビー色で、光に透かすと紫色のニュアンスが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと跡を残す。
香り
開けた直後はブラックチェリーやラズベリーのフルーティな香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで甘みを感じる。中盤ではスパイシーさと酸味がバランスよく広がり、タンニンは滑らかで心地よい。酸は活き活きとしており、全体にしっかりとした骨格を与えている。
総合
飲み頃は今から数年後で、熟成ポテンシャルは十分にある。友人との集まりや特別なディナーにぴったりな一本。総じて高いクオリティを感じる。