【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやチェリーの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが広がります。バニラやレザーの複雑さも感じられます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間では柔らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイシーさと共に心地よい酸が残ります。 【余韻】長めで、ダークフルーツとわずかなスモーキーさが感じられます。
オーロラは、アメリカ合衆国で生産される赤ワインで、Cellardoorが手掛ける独自のスタイルを持っています。特にニュイの風味とシルキーな口当たりが特徴で、果実味と酸味のバランスが絶妙です。テロワールの影響を受けつつ、個性的な表現が感じられるワインです。
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
オーロラは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されます。熟成にはオーク樽を使用し、その期間は約12ヶ月と推定されます。これにより、果実味と木の香りの絶妙なバランスが実現されています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。
香り
開いた直後は熟したプラムやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで果実味が強く、中盤では滑らかなタンニンが感じられる。酸は程よく、全体のバランスが素晴らしい。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。特別なディナーや集まりにぴったりのワイン。