【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋梨、白い花の香りが広がり、やがてハーブや柑橘系のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、果実の甘さと酸味がバランス良く広がる。フィニッシュでは、心地よい余韻が残る。 【余韻】爽やかな柑橘系の余韻が続く。
ミラニウスは、セレール・クレドが手がける白ワインで、特にカタルーニャ地方における自然派ワインの一環として位置づけられています。生産者は、土壌の特性を生かし、環境に配慮した有機栽培を実践しています。テロワールの多様性が反映されたワインは、フレッシュでありながらも複雑な風味を持ち、ワイン愛好者に新たな体験を提供します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ミラニウスは、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵を行うことでフレッシュさを保ちます。熟成は主にスチールタンクで行われ、果実味を引き出すための工夫がされています。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推測されますが、具体的な情報は不明です。
外観
淡い黄色から薄緑がかった色調で、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁に滴りが見える。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが際立ち、特にレモンやライムの鮮烈さが感じられる。時間が経つにつれ、白い花やハチミツのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化。
味わい
アタックは爽快で酸味がしっかりと感じられ、中盤では果実味が広がり、少しのミネラル感が加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸が主体のクリーンな印象。
総合
2021年のヴィンテージはフレッシュで飲み頃。適度な熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの前菜と相性が良い。今から数年は楽しめる。