【外観】淡いストローイエローで透明感がある。 【香り】柑橘類や青りんごの第一アロマに続き、白い花とハーブの香りが広がる。第三アロマとしてほんのりとしたミネラルも感じられる。 【味わい】アタックは爽やかでクリスプ、ミネラル感が中盤で膨らみ、フィニッシュではほのかな苦味が心地よい。 【余韻】長めの余韻があり、ミネラルの風味が持続する。
レゼルヴ・ジャン・ポール・ピクプール・ド・ピネは、ラングドック地方で生産される白ワインで、Cellier des Cigalesが手がけています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、清涼感あふれるワインが生まれます。ピクプール・ド・ピネは、海に近い位置にあり、ミネラル感が強く、フレッシュな果実味が引き立っています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は主にステンレスタンクで行われ、温度管理がされていると考えられます。熟成は短期間で行われる可能性が高く、テロワールの特徴を活かすために樽熟成は行わないか、少ないと推測されます。
外観
淡いレモンイエローが印象的で、透明感のある輝きを持つ。粘性は中程度で、豊かな涙を形成する。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青りんごの香りが広がり、時間経過と共にミネラル感や白い花の香りが顔を出す。全体的に清涼感が漂う。
味わい
アタックはシャープで、すぐに爽やかな酸味が口中に広がる。中盤ではグリーンフルーツの味わいが感じられ、酸とのバランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口が特徴。
総合
2019年のヴィンテージは飲み頃で、若いうちから楽しめる。熟成ポテンシャルは高くなく、特にシーフードや軽めの料理と相性が良いシーンでおすすめ。