テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒果実の香りが支配的で、スパイシーなニュアンスやハーブの香りも感じられます。バラの花やアーシーな香りが後から広がります。 【味わい】アタックはフルーティーで、黒スグリやラズベリーの風味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイスのアクセントが残ります。 【余韻】長い余韻があり、土の香りとスパイスが心地よく残ります。
Cuvée Traditionnelle Grignan-les-Adhémarは、セルリエ・デ・ドーファンによって生産される赤ワインで、コート・デュ・ローヌの豊かな土壌と気候条件を活かしています。フルーティーでバランスの取れた味わいが特徴で、地元の料理とも非常に相性が良いワインとして知られています。このワインは、地域の伝統と技術が融合した仕上がりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性も見受けられる。深い色調が印象的で、若々しさを感じさせる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやハーブのニュアンスが加わる。徐々に複雑さが増し、心地よいアロマが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとした果実味で、特にブラックベリーやダークチェリーの風味が際立つ。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、しっかりとした構成を持つ。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と見込まれ、熟成ポテンシャルも良好。特に肉料理やチーズとの相性が良く、食事と共に楽しむシーンに最適。