【外観】深みのあるルビー赤で、透明感があります。 【香り】黒果実、プラム、スパイス、ハーブの香りが広がり、後にリコリスや土のニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルボディの中に豊かな果実味とスパイシーさが感じられます。中間では、柔らかなタンニンが膨らみ、フィニッシュに向けて深い余韻が続きます。 【余韻】長く、ダークチョコレートとスパイスの風味が残ります。
オルカホは、セパ・21が手掛ける赤ワインで、スペインの現代的なワイナリーとして知られています。テロワールの影響を受けたこのワインは、果実の風味を大切にしながらも、バランスの取れた酸味と豊かな味わいが特徴です。ワイン愛好家や新たな体験を求める人々にとって、魅力的な選択肢となるでしょう。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、熟成は主にオーク樽で行われます。熟成期間はおそらく8ヶ月から12ヶ月程度で、ワインに深みと複雑さを与えています。
外観
深いルビーレッドの色調を呈し、光が当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと染み込む様子が見られる。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。熟成感も感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊かに広がる。中盤ではスムーズなタンニンが感じられ、酸味はバランスが良い。余韻にはダークチョコレートやスパイスのニュアンスが残る。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃と推測され、しっかりとした構成を持つため熟成ポテンシャルも高い。特別な食事や友人との集まりに最適なワイン。