【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマにはブラックチェリーやプラムの果実香、第二アロマには軽やかなスパイスや土の香り、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが広がります。 【味わい】アタックはフルボディで力強く、ミディアムな酸味が中間にふくらみを与え、フィニッシュには柔らかいタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には果実の甘みとスパイス感が残ります。
ボルドー・スュペリウールは、フランスのボルドー地域で生産される赤ワインです。シャンテ・ブランは、この地域で評価の高い生産者であり、テロワールの特徴を生かしたワイン作りに注力しています。ボルドーの伝統的なスタイルを踏襲しつつも、現代的なアプローチを取り入れたワインは、飲み手にとって魅力的な選択肢となります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後はオーク樽で熟成され、果実味を引き立てるために数ヶ月間の熟成が行われます。樽熟成により、複雑なアロマが加わります。
外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。グラスを揺らすと、しっかりとした涙が現れる。
香り
開いた直後はベリー系のフルーツや黒胡椒の香りが立ち上る。時間が経つにつれ、バニラや土のニュアンスが加わり、複雑さを増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸味とタンニンが調和し、滑らかな舌触り。タンニンはしっかりしているがエレガントで、酸はフレッシュさを保つ。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃。熟成ポテンシャルもあり、特別な場面やディナーにもおすすめ。今後の変化も楽しめる。