【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】青リンゴや柑橘、白い花の香りが感じられ、次第にミネラル感が現れます。 【味わい】アタックはクリスプで、ミネラル感が豊かに広がり、中間ではフレッシュな果実味が膨らみ、フィニッシュはクリーンで長い余韻が続きます。 【余韻】爽快な酸味とミネラルが心地よい長さで残ります。
シャブリ・プルミエ・クリュは、シャブリ地区における特別な白ワインで、特にミネラル感と酸のバランスが際立っています。生産者であるシャペル・ロワイヤルは、厳選されたぶどうを使用し、テロワールを最大限に引き出すことに注力しています。このワインは、フランスのブルゴーニュ地方の優れた白ワインの代表格として位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、フレンチオークの樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12か月と推定され、樽の影響を受けながらも、テロワールの特性を大切にしています。
外観
淡い黄色で、明るい輝きを持ち、粘性は中程度。若干の緑がかった色調が見られ、透明感がある。
香り
最初に青リンゴや柑橘類のフレッシュな香りが広がり、次第にミネラル感や白い花の香りが現れる。時間が経つにつれて、少しのバニラやトースト香が感じられる。
味わい
アタックは爽やかで果実味が豊か。中盤にかけて酸味が際立ち、クリーンでバランスの取れた味わい。タンニンはほとんど感じず、酸が心地よく、余韻にはミネラル感が残る。
総合
飲み頃は今から数年先まで期待でき、熟成ポテンシャルも高い。シーフードや軽めの鶏料理と相性が良く、特別な食事の際にも楽しめるワイン。